一个人，两条鱼，美哉

一个人的时候，要呵护好自己 。

一个人的时候，给自己加油打气。

一个人的时候，更需要，好好吃饭。

一个人，一盘菜，一碗汤，体贴自己。

这盘菜，要美味，营养，是自己最喜欢的味道。

楼上花盆里藿香枝长叶茂，甚至开出了一串串小小的花朵。

采一些嫩叶，洗洗干净，等着搭配它的，是两条鲜美的鲫鱼。

我喜欢吃鱼，一个人的时候，两条鲫鱼，配藿香凉拌，是我所喜欢的味道。

烹饪简单快捷，方便省力。味道鲜香美味，请捂好眉毛，千万千万不要掉在盘里了。

藿香是高钙、高胡萝卜素食品。藿香有杀菌功能，有健脾益气的功效。藿香本身是一种具有芳香味的植物，与鲫鱼搭配食用，不但香味可去除鱼类本身的腥味儿，还增加钙质的含量。

食材：

鲫鱼两条（中等个头）

藿香60克

食盐3克

姜1块

小葱2根

菜籽油25克

小红椒2个

蒸鱼豉油5克

香油2克

步骤：

1. 藿香嫩叶（待洗），洗干净备用

2.  鲫鱼两条，大小中个的，整理干净，身上划上花刀，表面抹上2克盐，肚里，鱼身下均放上姜丝腌5分钟

3.鱼盘上盖上保鲜膜，入蒸锅

4.蒸8分钟，焖3分钟

5.取出，倒去蒸出的水分待用

6. 姜切粒，红尖椒切粒，小葱切碎，藿香切碎

7.先将红椒粒、姜丝，葱白，藿香少量撒在鱼身上

8.铺上余下的葱花，藿香碎

9.淋上油1克盐，5克蒸鱼豉油、2克香油兑成的调味汁

10. 锅中放25克菜籽油煎香后关火，取油淋在准备好的藿香鲫鱼身上即可

天蓝碎碎念：

1..鲫鱼选中个的，口感最好，太小肉少，太大肉质稍老；
2.选用加工工艺为榨的菜籽油淋油，味道更香，我这道菜油最得比较重，如果不喜欢太重可以淋油时减少用量。